Vị cay luôn là yếu tố tạo nên sự hấp dẫn đặc trưng của ẩm thực, và ớt bột là gia vị hoàn hảo để mang lại vị cay tuyệt vời cho các món ăn. Hãy cùng khám phá 05 loại ớt bột Hàn Quốc nổi tiếng đang “làm mưa làm gió” trên thị trường, giúp bất kỳ món ăn nào cũng trở nên ngon miệng và bắt mắt.
1. Ớt bột Ottogi
Thương hiệu Ottogi từ lâu đã trở thành cái tên quen thuộc với những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Được làm từ 100% ớt tươi nguyên chất, ớt bột Ottogi giữ được vảy ớt đỏ tự nhiên, tạo màu sắc bắt mắt và hương vị cay nồng đặc trưng. Ottogi là lựa chọn lý tưởng cho nhiều món ăn như kim chi, tương ớt, hoặc dùng để tẩm ướp và chế biến các món nướng.
2. Ớt bột CJ Food
Đến từ thương hiệu nổi tiếng CJ Food, loại ớt bột này được sản xuất từ giống ớt đặc trưng của Hàn Quốc kết hợp với sự màu mỡ của vùng đất Ninh Thuận. Ớt bột CJ Food mang lại hương vị cay nồng, màu sắc đậm đà, giúp tăng cường hương vị và độ hấp dẫn cho các món ăn chua cay, đặc biệt là kim chi. Chất lượng của ớt bột CJ Food không chỉ đáp ứng về thị giác mà còn đảm bảo về vị giác.
3. Ớt bột Hàn Quốc Natural DH Foods
Natural DH Foods là sản phẩm của DH Foods – một thương hiệu Việt Nam có uy tín trong ngành gia vị. Loại ớt bột này được làm từ giống ớt Hàn Quốc nguyên chất 100%, tạo ra vị cay đặc trưng cùng màu sắc đẹp mắt khi nấu. Ớt bột Natural DH Foods phù hợp cho nhiều món ăn như lẩu, kho, quay, chiên, và nướng, làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho các bữa ăn.
4. Ớt bột Nong Woo
Được sản xuất bởi thương hiệu Nong Woo chuyên về các sản phẩm sinh học, ớt bột Nong Woo là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều đầu bếp chuyên nghiệp. Với 2 loại là ớt bột dạng mịn và dạng vảy, sản phẩm này đáp ứng nhu cầu đa dạng trong việc tẩm ướp và chế biến món ăn. Nong Woo thường được dùng trong các món như bánh gạo cay (tokbokki) hay canh tương đậu (doenjang jjigae), giúp món ăn đậm đà và đẹp mắt.
5. Ớt bột Tae Kyung NongShim
Ớt bột Tae Kyung NongShim là sản phẩm được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Hàn. Loại ớt bột này đa dụng, phù hợp cho nhiều món ăn như kim chi, bánh gạo cay, mì xào, hay các món gà cay. Với vị cay nhẹ hơn so với các loại ớt bột khác, Tae Kyung NongShim phù hợp với khẩu vị của đại đa số người tiêu dùng, đặc biệt là người Việt. Ớt bột được làm từ ớt chín đỏ 100%, sấy khô và nghiền nhỏ, giúp giữ được màu đỏ tự nhiên hấp dẫn.
Những loại ớt bột Hàn Quốc trên không chỉ giúp tăng hương vị mà còn tạo nên màu sắc bắt mắt cho món ăn, làm cho các món ăn của bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn. Hãy thử và tìm cho mình loại ớt bột phù hợp để biến bữa ăn trở nên hoàn hảo hơn.