Sake là quả gì?
Sake (hay còn gọi là Sa kê, Xa kê) là một loại quả nhiệt đới có nguồn gốc từ Malaysia và một số đảo ở khu vực Thái Bình Dương. Nó khá phổ biến ở vùng sông nước miền Nam Việt Nam nhưng lại ít được biết đến ở miền Bắc. Nhiều người thường nhầm lẫn Sake với tên gọi của một loại rượu gạo nổi tiếng của Nhật Bản.
Đặc điểm của quả Sake:
- Hình dáng: Nhìn bên ngoài, Sake có hình dạng khá giống mít, với nhiều gai non. Tuy nhiên, phần thịt bên trong lại đặc và không có hạt.
- Kích thước: Cây Sake có thể cao trung bình từ 15 – 20 mét. Quả Sake khi chín có thể to bằng quả bưởi hoặc to hơn.
- Mùi vị: Sake có mùi vị bùi bùi, hơi ngọt và có chút béo, được ví như vị bánh mì nên còn được gọi là “cây bánh mì”.
Công dụng của quả Sake:
- Làm thực phẩm: Sake có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu canh, chiên giòn, nấu chè…
- Làm thuốc: Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, Sake có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như:
- Chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, tiểu đường.
- Tốt cho hệ tiêu hóa.
- Làm đẹp da, tóc.
Cách chế biến một số món ăn từ quả Sake:
- Canh Sake: Sake có thể nấu canh với nhiều nguyên liệu khác nhau như sườn, thịt, tôm,…
- Sake chiên giòn: Sake có thể cắt thành từng miếng hoặc lát mỏng, tẩm bột chiên giòn rồi chiên vàng để làm món ăn vặt.
- Chè Sake: Sake có thể nấu chè cùng các loại đỗ, hạt sen, khoai lang,… để làm món tráng miệng.
Lưu ý: Khi chế biến Sake, cần lưu ý gọt bỏ phần vỏ và lõi của quả để tránh bị đắng.
Sake là một loại quả ngon, bổ và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hy vọng bài viết này của top10hcm đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về loại quả này.