Sầu riêng Monthong Thái (Durian Monthong) là một trong những giống sầu riêng nổi tiếng và được ưa chuộng nhất tại Thái Lan. “Monthong” trong tiếng Thái có nghĩa là “gối vàng”, chỉ màu vàng đẹp mắt của thịt quả sầu riêng này. Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của sầu riêng Monthong Thái:
Đặc điểm của sầu riêng Monthong Thái:
- Hương vị:
- Thịt quả có hương vị ngọt ngào, béo ngậy và mịn màng.
- Mùi thơm đặc trưng của sầu riêng nhưng không quá nồng như một số giống khác.
- Thịt quả:
- Màu vàng tươi, đẹp mắt.
- Thịt dày, ít hạt, hạt nhỏ.
- Kết cấu mịn màng và mềm mịn, tạo cảm giác béo ngậy khi ăn.
- Hình dạng:
- Quả có hình bầu dục, to và đều.
- Vỏ dày và gai cứng, giúp bảo vệ thịt quả bên trong.
- Thời gian thu hoạch:
- Mùa vụ chính từ tháng 5 đến tháng 8, nhưng có thể có sầu riêng Monthong quanh năm nhờ vào kỹ thuật canh tác hiện đại.
- Xuất xứ và trồng trọt:
- Chủ yếu được trồng tại các vùng như Chumphon, Chanthaburi, và Nonthaburi ở Thái Lan.
- Thái Lan là quốc gia xuất khẩu sầu riêng Monthong hàng đầu, và giống này cũng được trồng ở nhiều nước Đông Nam Á khác như Việt Nam và Malaysia.
Công dụng:
- Sầu riêng Monthong thường được ăn tươi, làm kem, bánh kẹo, hoặc các món tráng miệng khác.
- Ngoài ra, sầu riêng còn được sử dụng trong một số món ăn truyền thống và hiện đại.
Sầu riêng Monthong Thái nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn trên thị trường quốc tế nhờ vào chất lượng cao, hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng phong phú.